Resep Ayam Goreng Jakarta rasa enak. dengan bumbu biasa saja pun bahan ayam akan selalu enak jadi cara membuat ala betawi ini gak boleh di remehin siapa saja, dan semoga menjadi favorit anda dirumah untuk di masak setiap hari.
memasak fried chicken crispy sudah biasa, dan itu milik tradisi barat, gimana kalau resep4 kasih salah satu rahasia memasak tradisional milik ibukota jakarta, ya betul sekali orang menyebutnya ayam goreng jakarta. sebenarnya kalau melihat bumbu yang dipakai disini tidak ada bedanya dengan mengolah biasa, namun pasti lain dengan resep perkedel tempe bumbunya.
Resep Ayam Goreng khas Jakarta
ada yang unik memang yaitu penggunaan asam jawa seperti ketika kita akan memasak sayur asem saja. karena sangat praktis jadinya kamipun tak bisa memaparkan panjang lebar mengenai olahan ini, lebih baik kita langsung saja melihat cara membuat ayam goreng khas jakarta yang gurih dan lezat ini.
Kumpulkan bahan bahan ini:
- 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1 jempol langkuas
- asam jawa secukupnya
- garam secukupnya
Bumbu halus ayam goreng kota jakarta :
- 10 bawang merah
- 10 butir kemiri
- 3 buah cabe merah
- 1 sendok makan ketumbar sangrai
- 2 jari kunyit
Cara membuat Ayam Goreng Jakarta :
- ~ Pertama tama ayam diberi bumbu halus, beri air secukupnya (harus terendam).
- ~ Kemudian tambahkan juga bahan lainnya, rebus ayam hingga empuk. Tapi ingat !! asam dan garam mesti terasa.
- ~ Nah Setelah ayamnya empuk, angkat, dan siap untuk di goreng.
- ~ Goreng di minyak banyak yang panas sampai matang kecoklatan. angkat, selesai tuh masakan dari jakarta kite.
